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【苏州管家婆分销ERP】管家婆易零售助力兰州正大食品建设连锁直营店管理体系

发布时间:2022-06-17 浏览次数:254次

正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业,在中国以外称作卜蜂集团(Charoen Pokphand Group)。正大集团是一家以农牧食品、商业零售、电信电视三大事业为核心,同时涉足金融、地产、制药、机械加工等10 多个行业和领域的多元化跨国集团公司。

拥有正大饲料、正大食品、正大鸡蛋、正大种子、卜蜂莲花、大阳摩托、正大广场、正大制药、《正大综艺》等具有广泛知名度的企业、品牌和产品。

兰州正大食品有限公司成立于2011年01月05日,公司经营范围包括畜、禽、水产品的养殖、加工销售;销售委托屠宰厂加工的鸡肉和猪肉等。兰州正大食品最初是加盟模式开店经营销售猪肉,因为管理上品控无法保证,2021年开始做直营店,布局新零售,在兰州试点,全部由总部管控。


管理问题


1、门店有旗舰店和农贸市场门店,农贸市场门店基本在10平方以下,需称重收银;

2、门店猪肉需要由总部统一配送管理,保证品质;

3、总部配送的是整猪,门店需分割销售部位,如:猪头、排骨等,无专业文员统计管理,需统计整猪销售及部位销售;

4、门店收银员文化程度、年龄不同,需要简单易操作收银系统;

5、生鲜行业的保鲜期短,为保证品质,不同时段会进行不同折扣的促销;

6、门店不停增长,财务分别统计每个门店销售数据、安排配送,人工成本太大,需一套完善的后台管理系统,实现财务、业务、零售一体化管理。



解决方案

管家婆分销ERP V3+管家婆易零售,实现财务、业务、零售一体化管理。

01硬件
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门店空间小,猪肉需称重和收银,硬件使用PC一体秤,称重收银一体化。

02配送管理
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门店根据每天的销售情况发起要货,总部配送到门店,门店进行核验:数量是否正确;产品是否有损坏等验收处理。不符合要求的要进行差异验收。

通过解决方案提供的配送管理流程解决了电话要货容易出错的问题,并且能实现追踪查询、统计汇总数据等需求。

03自行采购
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除总部配送外,门店会有少量的自采。POS终端可自行采购,并包含门店调拨、盘点、退货等操作,满足日常门店管理运营,不用来回切换,减少总部财务工作量

04分割销售
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总部配送为整猪或边猪,门店须分割销售。管家婆易零售提供分级商品管理,解决分割问题:建立整猪为普通商品,部位为分级商品,如:猪头、猪尾、排骨等,关联母商品整猪。销售猪头扣减整猪重量,可查询部位销售情况与整猪销售情况

05门店操作
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门店收银员文化程度、年龄参差不齐,软件操作需简单。管家婆易零售提供简单易操作零售收银,可根据图片进行触屏操作、预包装商品、扫码销售;结算时直接扫顾客的支付宝、微信或云闪付付款码支付,只需两步实现快速收银。

06限时折扣

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为保证猪肉的品质新鲜,晚上6点88折,8点75折。管家婆易零售提供限时折扣,不同时段不同折扣,提前做好方案,到时自动折扣。

07交班盘点

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图片各个门店营业结束之后,进行交班处理,核对一天的营业额,新增的会员以及各个账户收款情况,再进行库存的盘点,剩余的库存,按照损耗进行处理。

08后台管理
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后台使用管家婆分销ERP V3,进行总部的进销存管理、财务管理以及配送管理;设置以销定采的业务模式,更好地为门店服务,保持合理的库存,加速商品周转;各个门店零售数据上传,自动生成财务报表,减少财务对账工作量,实现财务、业务、零售一体化管理,降低人力成本。


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